Condition · Cholestérol

Cholestérol : un menu méditerranéen, au quotidien.

Méthode méditerranéenne appliquée par défaut, ratio acides gras équilibré, fibres solubles en pivot. 500+ recettes filtrées. SMU complète ton suivi médical, ne le remplace pas.

Pas un dispositif médical. Le diagnostic et le suivi du cholestérol restent de la responsabilité de ton médecin et de ton cardiologue. SMU complète, n'agit jamais à leur place.
Mochi en blouse blanche, posture sérieuse
PourquoiCholestérol : un menu méditerranéen au quotidien.

4 choses qu'on fait spécifiquement.

IG bas

Index glycémique bas par défaut.

Le cholestérol s'accompagne souvent d'insulinorésistance. Notre filtre IG bas reste actif en même temps que le filtre cholestérol. Céréales complètes, légumineuses, noix deviennent la base, pas l'exception.

Macros

Ratio macros type méditerranéen.

Le régime méditerranéen privilégie acides gras mono-insaturés (huile d'olive, avocat, noix), poissons gras (oméga 3), légumineuses, fruits/légumes. Pauvre en acides gras saturés (charcuterie, beurre en excès, viandes rouges fréquentes). Notre filtrage applique ce ratio par défaut.

Portions

Portions calibrées sur ton bilan.

Les portions tiennent compte de ton objectif (perte de poids souvent associée) et de ton activité. L'apport calorique total est ajusté, pas seulement la qualité des graisses.

Substitutions

Substitutions cardio-friendly.

Pour chaque recette qui contient beurre, crème ou viande rouge, on propose une swap testée (huile d'olive, crème de soja, poulet ou poisson). Aucune substitution qui dégrade ton bilan lipidique.

Aliments + paramètres surveillés

Ce qu'on filtre, ce qu'on surveille.

Sources : Société Française de Cardiologie (SFC), HAS, NSFA (Nouvelle Société Francophone d'Athérosclérose), ANSES.

Aliments à limiter

  • Acides gras saturés en excès · charcuterie, viandes rouges grasses, beurre frais (> 10 g/jour), fromages très gras
  • Acides gras trans · viennoiseries industrielles, fritures de chaîne, margarines hydrogénées
  • Sucres ajoutés · sodas, jus industriels, viennoiseries, biscuits sucrés
  • Plats ultra-transformés · classification NOVA 4
  • Alcool en excès · 2 verres max par jour, jamais à jeun

Paramètres trackés

  • Bilan lipidique complet · LDL, HDL, triglycérides, cholestérol total, saisie trimestrielle
  • Ratio cholestérol total / HDL · cible < 4,5 pour la plupart des profils
  • Tour de taille et IMC · marqueurs de risque cardiovasculaire global
  • Tension artérielle · facteur de risque associé fréquent
  • Activité physique · 150 min / sem cible OMS
Recettes filtrées · Cholestérol : un menu méditerranéen au quotidien.

3 recettes pour commencer.

Voir les 500+ recettes
Photo · Saumon aux poireaux étuvés, gingembre.
IG bas 25 min

Saumon aux poireaux étuvés, gingembre.

380 kcal · 4 pers.
Photo · Lentilles corail au lait de coco.
IG bas 25 min

Lentilles corail au lait de coco.

410 kcal · 4 pers.
Photo · Cabillaud en papillote, fenouil et citron.
IG bas 30 min

Cabillaud en papillote, fenouil et citron.

280 kcal · 4 pers.
Et le sport

Cardio régulier, HDL en hausse.

L'activité physique régulière fait monter le HDL (le « bon » cholestérol) et baisser les triglycérides. L'OMS recommande 150 min par semaine d'intensité modérée pour un adulte avec dyslipidémie — réparties sur 4 à 5 jours, mélange cardio + renforcement.

Le plan sport SMU combine cardio progressif (marche rapide, vélo, course douce, natation) et renforcement musculaire 2 fois par semaine. Si tu prends une statine, certaines myalgies peuvent apparaître — Mochi adapte l'intensité et te suggère d'en parler à ton médecin.

  • Cardio modéré · marche rapide, vélo, natation — 30 min × 5 / semaine
  • Renforcement · 2 séances / semaine, contre-résistance ou poids du corps
  • Étirements · 10 min après chaque séance, important sous statine
  • Mochi compte · répétitions, encourage, adapte la séance en direct
Mochi en tenue de sport

Le bon ratio acides gras

Pas tous les gras sont à éviter. Les mono-insaturés (huile d’olive, avocat, noisette) et poly-insaturés oméga 3 (saumon, sardine, noix, graines de lin) sont protecteurs. Les saturés (beurre, charcuterie, viandes rouges) à limiter mais pas à bannir. Les trans (margarines hydrogénées, friture industrielle) à éviter strictement.

La méthode méditerranéenne en 1 minute

Étude PREDIMED 2013 : régime méditerranéen + huile d’olive ou noix réduit de 30 % le risque d’événement cardiovasculaire majeur sur 5 ans. Base : fruits, légumes, légumineuses, céréales complètes, poisson 2 fois / sem, huile d’olive, noix. Modération : volaille, œufs, laitages. Rare : viande rouge, sucres ajoutés.

Pas un dispositif médical

L’app ne remplace pas ton médecin ni ton cardiologue. Elle complète. Le diagnostic, le traitement médicamenteux (statines, ézétimibe, fibrates), et le suivi clinique (bilan lipidique trimestriel, ECG) restent de leur ressort. Tu peux exporter ton journal en PDF chiffré.

La pesée à jeun, le matin

Si tu te pèses dans le cadre d’un suivi cholestérol, fais-le le matin au réveil, à jeun (06:30-08:00). Les bilans sanguins se font aussi à jeun — même logique de mesure stable et reproductible.

Pas un dispositif médical

Le diagnostic, le traitement et le suivi de la pathologie restent de la responsabilité de ton médecin et de ton spécialiste. SMU complète, ne remplace jamais.

Les recettes et paramètres surveillés sont indicatifs, basés sur les recommandations publiques (HAS, ANSES, sociétés savantes spécialisées).

Questions courantes

Ce qu'on nous demande souvent.

Pas trouvé ta réponse ? Écris-nous.
Cette adaptation, c'est à vie ?
Tant que ta condition reste déclarée dans ton profil, oui. Le filtrage des recettes, le calibrage des macros, les substitutions — tout reste appliqué sans que tu doives le rappeler. Tu peux la désactiver quand tu veux dans Réglages.
Vous remplacez mon médecin ?
Non. SMU n'est pas un dispositif médical : on complète, on ne remplace jamais. Le diagnostic, le traitement et le suivi clinique restent du ressort de ton médecin et de ton spécialiste. On t'aide à appliquer leurs recommandations au quotidien.
Et si j'ai plusieurs conditions à gérer ?
On combine sans casser. Diabète T2 + sans gluten, cholestérol + intolérance au lactose, allergie aux fruits à coque + végétarien — toutes les combinaisons sont prises en compte simultanément dans le calibrage du menu et les substitutions proposées.
Vos sources, c'est quoi ?
Pour chaque condition : recommandations publiques HAS, ANSES, sociétés savantes (Société Francophone du Diabète, AFDIAG, etc.) et études peer-reviewed récentes. Pas d'avis isolé, pas de conseil sponsorisé. Les sources sont citées dans chaque page de condition.